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앵두는 예로부터 한방과 민간요법에서 사용되어 온 대표적인 여름철 과일이다. 주로 아시아권에서 재배되어 왔으며, 특히 한국, 중국, 일본에서 건강식이나 약재로도 널리 활용되어 왔다. 앵두는 작지만 다양한…

타트체리는 일반적으로 미국산 사워체리라고도 불리며, 진한 붉은색과 새콤한 맛을 가진 기능성 과일입니다. 특히 항산화 성분이 풍부해 다양한 건강 효과가 과학적으로 입증되고 있습니다.   요즘 …

아로니아는 폴란드, 체코, 러시아 등 동유럽 지역에서 많이 재배되는 베리류 식물로, 블랙초크베리(Black chokeberry)라는 이름으로도 알려져 있습니다. 타닌 함량이 매우 높아 생으로 먹기에는 …

홍감자는 겉껍질과 속살에 붉은빛을 띠는 특수 감자로, 일반 감자보다 영양 성분이 풍부한 것으로 평가됩니다. 색소를 띠는 주요 성분인 ‘안토시아닌’이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용에 기여할 수 있습…

가지차는 가지를 건조해 우려내는 전통 건강차 중 하나로, 최근 들어 항산화 효과와 혈관 건강에 이로운 차로 주목받고 있습니다. 특히 열을 내리고 부종을 줄이는 효능으로 알려져 있어 여름철이나 몸에 열…