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브로콜리는 건강한 식단에 빠지지 않고 등장하는 대표적인 녹색 채소입니다. 특히 항산화 성분이 풍부하고 식이섬유가 많아 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 이러한 브로콜리를 굽는 방식으로 조리하면 …

푸룬은 건조된 자두의 일종으로, 높은 식이섬유 함량과 항산화 성분으로 인해 전 세계적으로 건강식품으로 인정받고 있습니다. 특히 변비 개선, 뼈 건강 유지, 노화 방지 등의 효과로 널리 알려져 있으며, 여성과 노년…

푸룬은 말린 자두로, 고대 유럽과 아시아에서 오랜 기간 동안 식재료와 약용으로 활용된 식품입니다. 특히 소화 건강과 변비 개선에 도움을 주는 식품으로 알려져 있어 현대인에게도 주목받고 있습니다. 서양에서는 자연…

꼬시래기는 국내에서 자주 먹는 해조류 중 하나로, 청정 해역에서 자라는 가늘고 부드러운 식감을 지닌 식물성 해산물입니다. 식이섬유가 풍부하고 저열량이라는 특성을 지니고 있어 건강식으로 각광받고 있습니다.   …

병아리콩(Chickpea, Garbanzo)은 지중해·서남아시아 식문화에서 오랜 세월 활용된 두류입니다. 2025년 현재 전 세계적으로 비건·플렉시테리언 식단 확산과 함께 수요가 꾸준히 증가하고 있으며…